Асафетида, 1 кг

Асафетіда - спеція, яка широко використовується в азіатській кухні. Її отримують з молочного соку коренів ферулы. Сік висушують, роблять з нього порошок, після чого додають туди рисову муку. Саме завдяки борошні приправа асафетида має таку дрібнодисперсну структуру. Пряність має не дуже приємний запах і смак, але після попадання в блюдо, у неї зникають всі неприємні смакові якості. Їжа стає пікантною і дуже ароматною. Знайшла асафетида собі застосування в кулінарії, медицині, а так само в косметології. Асафетіда - прянощі дуже специфічна, по запаху дуже схожа на суміш часнику і цибулі, тому краще не перестаратися з додаванням. Якщо поєднувати мелену асафетіду, з такими спеціями як кмин або імбир, то смак стане набагато приємніше. Найчастіше спеції додають у страви з рису, овочів, салати, консерви, а так само у страви, які важко перетравлюються (наприклад, в баранину або свинину). Корисні властивості асафетиди в деталях: Рослину використовують для профілактики і лікування дихальних шляхів. Якщо змішати суміш з медом її можна використовувати для лікування деяких захворювань очей. Асафетіда допомагає захистити організм від різного отрути комах або тварин. Запах асафетиди заспокоює нерви і напади істерії. Допомагає впоратися із зубним болем. Допомагає при порушеннях шлунково-кишкового тракту, покращує процес травлення, усуває здуття живота. Спеція допомагає позбутися від глистів, гостриків та інших паразитів. Асафетіда має антимікробні властивості. Знімає менструальний біль, спазми, допомагає при безплідді, імпотенції. Після пологів відмінно допомагає організму відновитися, насичує його енергією. Пряність уповільнює процес старіння і омолоджує організм. Допомагає при лікуванні бронхітів, астм. Діє як знеболювальний засіб. Ферула так само допомагає при лікуванні судинних захворювань. Відгуки клієнтів про асафетіду, говорять про те, що це дійсно дуже корисна спеція. Але будь-який продукт має як користь, так і протипоказання. Не слід вживати асафетіду, якщо у Вас: висип, підвищена температура, алергія на пряність, при деяких шкірних захворюваннях, вагітним і годуючим. Насправді, не так багато постачальників та місць, де можна придбати асафетіду в Україні. Це не біда, оскільки її можна легко замінити ріпчастою цибулею або часником. Але якщо Ви все таки хочете купити асафетіду, то це можна зробити в нашому інтернет-магазині. Пряність можна купити як оптом так і в роздріб за відмінною ціною.