Пюре картопляне швидкого приготування Emflake (25 порцій х 250 г), 1 кг Німеччина

У СКЛАДІ 99% КАРТОФЕЛЮ З 40г сухого картопляного пюре виходить порция 250 г Коли бракує часу на приготування повноцінного обіду, Вас виручить картопляне пюре швидкого приготування, яке досить залити окропом. Пюре готується способом створення з добірного вітчизняного картоплі сухих дрібних пластівців, які миттєво вбирають вологу та перетворюються на апетитне та ситне пюре з приємною однорідною консистенцією. Картопляне пюре завдяки зручному порційному формату — це чудовий вибір для довгих відряджень, перекусу на роботі або навчанні, у ньому вже є всі необхідні спеції та сушені овочі (хоча за бажання Ви зможете доповнити його смак вершковим маслом, сиром та іншими улюбленими продуктами). Картопляні пластівці мають широкий спектр застосування в харчовій промисловості — снекові продукти, картопляне пюре, крокети та ін. картоплі, фаршові м'ясні вироби, супи швидкого приготування та соуси, сухі суміші, хлібобулочні вироби, кондитерські вироби (пірочки з начинками) та ін. Також картопляні пластівці широко використовуються на підприємствах громадського харчування. Також картопляні пластівці використовуються як основна сировина або як начинки у виробництві заморожених продуктів, як-от: вареники, кнедки, клейкі, крокети та картопляні котлети, галушки, млинці з картоплею й багато ін. Для виробництва заморожених напівфабрикатів рекомендується гідратація від 1:5 і вище. Після гідратації в готове картопляне пюре додаються (за рецептурою): сіль, перець, смажена цибуля, маргарин, кріп тощо. Свойства: Зовнішній вигляд — Сухий сиручий продукт як пластинка різної форми та розмірів Смак, запах — властиві сортам картоплі, без сторонніх присмаків і запахів.